Fingerfood

Wir wollen gemeinsam Dips und anderes Fingerkompatibles Essen gemeinsam erstellen.

• Termin: 19.4.2013 ab ca. 19h
• Ort: Krautspace
• Unkostenbeitrag: Je nach Menge von Teilnehmern ca. 3€ bis 4€

Wir werden basierend auf der Speisekarte Gemüse und andere Grundstoffe einkaufen. »Spezialzutaten« kaufen wir dann nach Bedarf ein.

Ciabatta mit Tomaten ein wenig überbacken. Endlich eine Verwendung für den coolen Miniofen. Eine grobe Anleitung gibt es bei Chefkoch.

Kleine Buletten.

Gekochte Eier gefüllt mit Eigelb vermischt mit Senf und Gewürzen.

Das Rezept von Chefkoch macht einen ganz guten Eindruck.

Das Rezept macht einen recht guten Eindruck

Relativ einfach zu machen, von den Zutaten her. Im Grunde nur Mayonnaise mit Knoblauch ;) Beispielrezept z.B. hier

frlan zeigt, wie man Hummus macht.

Dieses kann man gut zu verschiedenen Gemüse und/oder Fladenbrot essen. Ein grobes Rezept gibt es bereits im Wiki.

• frlan
• lycian
• fpunktk
• horstiane
• elbenhexe
• ein Bernd
• (igloo und isi bela)

Die Menge muss noch angepasst werden. Namen in Klammern ist, wer sich drum kümmert. frlan versucht einen Großeinkauf vorher zu machen.

• 2 Dosen Kichererbsen (frlan)
• Petersilie (frlan)
• Basilikum (frlan)
• 2 Zitronen (frlan)
• ein wenig Mayonnaise (5EL) (frlan)
• Entkernte Datteln (frlan)
• Scheibenschinken (frlan)
• Butter (frlan)
• Zahnstocher o.ä. (frlan)
• Frischkäse (frlan)
• Salbei (frlan)
• Ingwer (sollte auch getrockneter tun) (frlan)
• Milch (frlan)
• 2 Pkg bunter Paprika (frlan)
• 3 Ciabatta (franz. Bäcker vor der Goethe Galerie) (frlan)
• 12 Eier (frlan)
• Senf (frlan)
• Kreuzkümmel (frlan)
• Zwiebeln (frlan)
• Knoblauch (frlan)
• Balsamico (schwarz) (frlan)
• 500g gemischtes Hack (frlan)
• 1 Brötchen (frlan)
• ca. 500g Tomaten (frlan)
• Olivenöl (frlan)
• 2 Avocados (frlan)
• Weinbrandessig (frlan)
• Tahini (frlan)
• Fladenbrot (frlan)