hswiki:archiv:vereinsgeschichte:kuechenecke:2012:2012-11-23_kartoffelsalat
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- | ====== Kartoffelsalat mit Ruccola | + | ====== Kartoffelsalat mit Rucola |
- | Zur ersten Cryptoparty am 23.11.2012 im Space hat [[user: | + | Zur ersten Cryptoparty am 23.11.2012 im Space hat [[user: |
===== Zutaten ===== | ===== Zutaten ===== | ||
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* ca. 2.5kg Kartoffeln (festkochend) | * ca. 2.5kg Kartoffeln (festkochend) | ||
- | * 1 Pkg Ruccola | + | * 1 Pkg Rucola |
* 2 Orangen | * 2 Orangen | ||
* ca. 10EL Olivenöl | * ca. 10EL Olivenöl | ||
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===== Zubereitung ===== | ===== Zubereitung ===== | ||
- | Die Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und in Stücke schneiden -- je nachdem wie gro man sie mag. Den Ruccula putze und zu den Kartoffeln geben. | + | Die Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und in Stücke schneiden -- je nachdem wie groß man sie mag. Den Rucola putzen |
Während die Kartoffeln kochen, kann man das Dressing anrichten. Dazu das Olivenöl, die Brühe, den Essig, und den Senf gut in einem Glas oder ähnlichen mischen und zur Seite stellen. | Während die Kartoffeln kochen, kann man das Dressing anrichten. Dazu das Olivenöl, die Brühe, den Essig, und den Senf gut in einem Glas oder ähnlichen mischen und zur Seite stellen. | ||
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Die Orangen schälen und filetieren (oder einfach Stücke schneiden. Das tut genauso gut). Die Tomaten aus den Glas holen und klein schneiden; Die Oliven abgießen | Die Orangen schälen und filetieren (oder einfach Stücke schneiden. Das tut genauso gut). Die Tomaten aus den Glas holen und klein schneiden; Die Oliven abgießen | ||
- | Die Organen, Tomaten und Oliven unter die Kartoffel-Ruccola-Mischung geben und das Dressing dazugießen -- umrühren. Fertig. | + | Die Organen, Tomaten und Oliven unter die Kartoffel-Rucola-Mischung geben und das Dressing dazugießen -- umrühren. Fertig. |
- | Mann kann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wahrscheinlich fehlt aber nicht viel einfch | + | Mann kann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wahrscheinlich fehlt aber nicht viel einfach |
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