Unterschiede

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--- hswiki:projekte:kuechenecke:20130419_fingerfood [2013/04/04 17:39] – [Gefüllte Eier] frlan
+++ hswiki:projekte:kuechenecke:20130419_fingerfood [2013/04/25 09:10] – [Einkaufen] bernd
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   * **Termin**: 19.4.2013 ab ca. 19h
   * **Ort**: Krautspace
+  * **Unkostenbeitrag**: Je nach Menge von Teilnehmern ca. 3€ bis 4€
 ===== Einkaufen =====
-Wir werden basierend auf der Speißekarte Gemüse und andere Grundstoffe einkaufen. »Spezialzutaten« kaufen wir dann nach Bedarf ein.
+Wir werden basierend auf der Speisekarte Gemüse und andere Grundstoffe einkaufen. »Spezialzutaten« kaufen wir dann nach Bedarf ein.
 ===== "Speisekarte" =====
-==== Hummus (حُمُّص‎) ====
+{{:hswiki:projekte:kuechenecke:img_20130419_212742.jpg}}
-[[user:frlan:start|frlan]] zeigt, wie man [[http://de.wikipedia.org/wiki/Hummus|Hummus]] macht.
-Dieses kann man gut zu verschiedenen Gemüste und/oder Fladenbrot essen. Ein grobes Rezept gibt es [[hswiki:projekte:kuechenecke:20121123_hummus|bereits im Wiki]].
 ==== Bruschetta ====
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 Gekochte Eier gefüllt mit Eigelb vermischt mit Senf und Gewürzen.
+==== Datteln im Speckmandel ====
+Das Rezept von [[http://www.chefkoch.de/rezepte/2004091324476494/Mit-Frischkaese-gefuellte-Datteln-im-Speckmantel-in-Salbei-Ingwer-Butter.html|Chefkoch]] macht einen ganz guten Eindruck.
+==== Verschiedene Dipps ====
+=== Guacamole ===
+Das [[http://www.kochbar.de/rezept/436627/Guacamole.html|Rezept]] macht einen recht guten Eindruck
+=== Aioli ===
+Relativ einfach zu machen, von den Zutaten her. Im Grunde nur Mayonnaise mit Knoblauch ;)
+Beispielrezept z.B. [[http://www.chefkoch.de/rezepte/372401122971871/Aioli.html|hier]]
+=== Hummus (حُمُّص‎) ===
+[[user:frlan:start|frlan]] zeigt, wie man [[http://de.wikipedia.org/wiki/Hummus|Hummus]] macht.
+Dieses kann man gut zu verschiedenen Gemüste und/oder Fladenbrot essen. Ein grobes Rezept gibt es [[hswiki:projekte:kuechenecke:20121123_hummus|bereits im Wiki]].
 ===== Wer macht mit =====
   * frlan
-  * fpunktk
   * lycian
+  * fpunktk
   * horstiane
+  * elbenhexe
+  * ein Bernd
+  * (igloo und isi bela)
+===== Einkaufsliste/Teileliste =====
+Die Menge muss noch angepasst werden. Namen in Klammern ist, wer sich drum kümmert. [[user:frlan:start|frlan]] versucht einen Großeinkauf vorher zu machen.
+  * 2 Dosen Kichererbsen ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Petersilie ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Basilikum ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * 2 Zitronen ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * ein wenig Mayonnaise (5EL) ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Entkernte Datteln ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Scheibenschinken ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Butter ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Zahnstocher o.ä. ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Frischkäse ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Salbei ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Ingwer (sollte auch getrockneter tun ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Milch ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * 2 Pkg bunter Paprika ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * 3 Ciabatta (franz. Bäcker vor der Goethe, ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * 12 Eier ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Senf ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Kreuzkümmel (([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Zwiebeln ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Knoblauch ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Balsamico (schwarz) ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * 500g gemischtes Hack ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * 1 Brötchen ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * ca. 500g Tomaten ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Olivenöl ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * 2 Avocato ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Weinbrandessig ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Tahini ([[user:frlan:start|frlan]])
+  * Fladenbrot ([[user:frlan:start|frlan]])