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Fingerfood
Wir wollen gemeinsam Dips und anderes Fingerkompatibles Essen gemeinsam erstellen.
- Termin: 19.4.2013 ab ca. 19h
- Ort: Krautspace
- Unkostenbeitrag: Je nach Menge von Teilnehmern ca. 3€ bis 4€
Einkaufen
Wir werden basierend auf der Speisekarte Gemüse und andere Grundstoffe einkaufen. »Spezialzutaten« kaufen wir dann nach Bedarf ein.
"Speisekarte"
Bruschetta
Ciabatta mit Tomaten ein wenig überbacken. Endlich eine Verwendung für den coolen Miniofen. Eine grobe Anleitung gibt es bei Chefkoch.
Miniklöpse
Kleine Buletten.
Gefüllte Eier / Russische Eier
Gekochte Eier gefüllt mit Eigelb vermischt mit Senf und Gewürzen.
Datteln im Speckmandel
Das Rezept von Chefkoch macht einen ganz guten Eindruck.
Verschiedene Dips
Guacamole
Das Rezept macht einen recht guten Eindruck
Aioli
Relativ einfach zu machen, von den Zutaten her. Im Grunde nur Mayonnaise mit Knoblauch ;) Beispielrezept z.B. hier
Hummus (حُمُّص)
frlan zeigt, wie man Hummus macht.
Dieses kann man gut zu verschiedenen Gemüse und/oder Fladenbrot essen. Ein grobes Rezept gibt es bereits im Wiki.
Wer macht mit
- frlan
- lycian
- fpunktk
- horstiane
- elbenhexe
- ein Bernd
- (igloo und isi bela)
Einkaufsliste/Teileliste
Die Menge muss noch angepasst werden. Namen in Klammern ist, wer sich drum kümmert. frlan versucht einen Großeinkauf vorher zu machen.
- 2 Dosen Kichererbsen (frlan)
- Petersilie (frlan)
- Basilikum (frlan)
- 2 Zitronen (frlan)
- ein wenig Mayonnaise (5EL) (frlan)
- Entkernte Datteln (frlan)
- Scheibenschinken (frlan)
- Butter (frlan)
- Zahnstocher o.ä. (frlan)
- Frischkäse (frlan)
- Salbei (frlan)
- Ingwer (sollte auch getrockneter tun) (frlan)
- Milch (frlan)
- 2 Pkg bunter Paprika (frlan)
- 3 Ciabatta (franz. Bäcker vor der Goethe Galerie) (frlan)
- 12 Eier (frlan)
- Senf (frlan)
- Kreuzkümmel (frlan)
- Zwiebeln (frlan)
- Knoblauch (frlan)
- Balsamico (schwarz) (frlan)
- 500g gemischtes Hack (frlan)
- 1 Brötchen (frlan)
- ca. 500g Tomaten (frlan)
- Olivenöl (frlan)
- 2 Avocados (frlan)
- Weinbrandessig (frlan)
- Tahini (frlan)
- Fladenbrot (frlan)