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Käse-Lauch-Suppe, der 2. Versuch
Es wird eingeladen dem großen Ereignis beizuwohnen, wenn fpunktk versucht, Käse-Lauch-Suppe zu machen. Um zahlreiche Unterstützer beim Kochen und Essen wird gebeten.
Meta
Wann: 21.02.2014, 19:00 Uhr
Wo: Krautspace Jena
Unkostenbeitrag: ca. 2-3 € (?)
Rezept
Zutaten für 6 (?) Personen
- 1,5 Liter Wasser
- 3 EL Gemüsebrühe
- 500g Gehacktes (schon gewürzt) (gibt es nur für die Nicht-Vegetarier!)
- 2 Zwiebeln
- 2 Stangen Porree
- 1 Pkg (ca. 500g) frische Pilze
- 3 Stangen Sahne-Schmelzkäse
Zubereitung
Aus dem Gehackten Bällchen formen (ggf. nachdem man ein Ei und Semmelbrösel als Bindemittel untergemischt hat). Diese Bällchen anbraten, dann die klein geschnittenen Zwiebeln und den Porree dazu geben und ebenfalls anbraten. (Da wir tendenziell vegetarisch kochen wollen, werden wir abweichend von diesem Rezept Suppe und Klößchen bis zum Servieren strikt getrennt voneinander halten!) Gemüsebrühe im heißen Wasser auflösen und angebratene Klößchen, Zwiebeln und Porree dazu geben. Dann noch die Dose Pilze hinzufügen. Das Ganze nochmal warm werden lassen (und ggf. 20 Minuten stehen lassen). Zum Schluss die drei Stangen Schmelzkäse langsam unter die warme Brühe rühren.
Wer ist dabei?
- fpunktk
- elbenhexe
- Markus
- Strom
- p1ng0ut